The Farmer Family Cookbook

< Picture 1 of 1 >

Ingredients

• 10.066666666666667 cup flour
• .250.016666666666667 cup brown sugar
• .50.033333333333333 cup chopped nuts
• .50.033333333333333 cup margarine

Filling:

• 20.13333333333333 egg whites
• 10.066666666666667 cup sugar
• 20.13333333333333 cups sliced strawberries
• 10.066666666666667 cup cream
• 10.066666666666667 tbsp lemon juice

Steps

1. Mix together the flour, brown sugar, nuts, and margarine. Spread into a 9x13 pan. Bake at 350F for 20 minutes. Take 2/3 of the baked crumbs and spread evenly in pan and reserve the rest to sprinkle on top.
2. Whip the cream and set aside. Beat eggs, sugar, juice and strawberries until stiff peaks, about 10 minutes. Fold in cream. Spread in the pan of crumbs. Top with the reserved crumbs and freeze.